食用黃色五號是什麼？
Sunset Yellow FCF
著色劑 已人工覆核 · 2026-11-02
食用黃色五號（Sunset Yellow FCF）是 TFDA 核准的著色劑，可於各類食品視實際需要適量使用，但生鮮肉類、醬油等特定食品不得使用。
- 類別
- 著色劑
- 常見於
- 各類食品
- 法規狀態
- TFDA 列為合法食品添加物
TFDA 使用範圍與限量
以下為《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》原文整理；實際適用仍以標準與產品標示為準。
額外限制：生鮮肉類、生鮮魚貝類、生鮮豆類、生鮮蔬菜、生鮮水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等不得使用。
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本品可於各類食品中視實際需要適量使用。
標示怎麼解讀
標示食用黃色五號或 Sunset Yellow FCF 代表用於賦色。依 TFDA 規定不得用於生鮮肉類、魚貝、豆類、蔬菜、水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等。
常見問題
食用黃色五號是什麼？
食用黃色五號是 TFDA 核准的著色劑，可於各類食品視實際需要適量使用，用於提供橙黃色澤。
食用黃色五號可以用在飲料嗎？
可以。TFDA 規定可於各類食品視實際需要適量使用，但不得用於生鮮食品、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等。
食用黃色五號和鋁麗基色澱有什麼不同？
鋁麗基色澱是著色劑吸附於氧化鋁基質上的形式，溶解性與應用特性不同；食用黃色五號鋁麗基為其中之一。
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- 2026-11-02
- 整理
- FoodSense 編輯部（已人工覆核）
- 狀態
- 已人工覆核 · 2026-11-02；若發現錯誤，歡迎來信 hi@foodscape.ai。